العسل في المطبخ المغربي: وصفات بسيطة مع العسل

نجمع هنا العسل والقرفة في مقال واحد: العادات المغربية المرتبطة بها، وطريقة الاستعمال، والاحتياطات.

العسل (Miel · Honey)

العسل حاضر في المائدة المغربية منذ القدم، يؤكل مع الخبز والزبدة في الفطور، ويُضاف إلى الحلويات التقليدية مثل الشباكية.

طريقة الاستعمال: ملعقة صغيرة مع الفطور أو في مشروب دافئ (غير مغلي). لا يُعطى العسل ومنتجات النحل للرضع أقل من سنة ولا لمن لديه حساسية من منتجات النحل.

القرفة (Cannelle · Cinnamon)

القرفة تُرش على البسطيلة والسفة والقهوة، وتدخل في رأس الحانوت.

طريقة الاستعمال: رشة صغيرة في الطبخ، أو كمية قليلة كمنقوع خفيف.

كيف تُدخل العسل في وصفاتك

• دهن على الخبز: ملعقة على خبز الشعير الدافئ مع قليل من زيت الزيتون أو الأملو، كما في الفطور المغربي.
• دوّن الوصفة التي أعجبتك والكمية المستعملة، لتعيدها بنفس الطعم كل مرة.
• ابدأ بكمية صغيرة، وجرّب العسل في وصفة واحدة قبل أن تجعله جزءا من عاداتك.
• في المناسبات العائلية يمكن تقديم العسل مع الأتاي أو الفطور التقليدي، فهو جزء من الذوق المغربي المشترك.

شراء العسل بالدفع عند الاستلام

• في متجرنا الدفع عند الاستلام في كل المغرب، فلا تدفع إلا عندما تستلم طلبك.
• يمكنك الجمع بين العسل ومنتوجات أخرى في نفس الطلب: -10% على منتوجين و-15% على 3 منتوجات أو أكثر، والتوصيل مجاني من 250 درهم.
• لا نقبل الإرجاع إلا في حالة منتوج متضرر أو غير مطابق، مع إبلاغنا خلال 48 ساعة بصورة ورقم الطلب.
• اقرأ صفحة المنتوج جيدا: الحجم، المكونات، بلد المنشأ وطريقة الاستعمال.
• قارن بين الأحجام: الحجم الأكبر مناسب للاستعمال اليومي، والصغير مناسب للتجربة الأولى.

احتياطات عامة

• الحوامل والمرضعات والأطفال ومن يتناول أدوية: استشارة الطبيب قبل الاستعمال.
• تُجرَّب الزيوت ومستحضرات البشرة على جزء صغير من الجلد أولا، وتُبعد عن العينين.
• يُحفظ كل منتوج في مكان بارد وجاف بعيدا عن متناول الأطفال.
• الكميات المعتدلة هي الأساس، ولا تُستعمل الأعشاب كبديل عن الأكل المتنوع.

المعلومات هنا عامة وتقليدية ولا تُعد نصيحة طبية.