الشعير: القيمة الغذائية وطرق التحضير فالمطبخ المغربي

📖 الدليل الكامل: الشعير بالفرنسية Orge

الشعير (بالفرنسية Orge، بالإنجليزية Barley) من أقدم الحبوب فالمغرب. فهاد المقال كنعرفو بيه، بقيمتو الغذائية العامة، وكيفاش كيتحضر فالمطبخ المغربي.

الأسماء فجدول

بالدارجة / العربية	بالفرنسية	بالإنجليزية
الشعير	Orge	Barley
بلبولة الشعير	Orge concassée	Cracked barley
دقيق الشعير	Farine d'orge	Barley flour

الفوائد والاستعمالات التقليدية

• حبوب كاملة: الشعير فيه الألياف الغذائية، وكيدخل فالماكلة اليومية بحال الخبز والبلبولة.
• معادن وفيتامينات: فيه بحال باقي الحبوب الكاملة فيتامينات B ومعادن بحال المغنيسيوم.
• الشبع: الألياف كتعطي إحساس بالشبع.
• التقاليد: البلبولة بالحليب، الحريرة ديال الشعير وخبز الشعير.

ملاحظة: هادي معلومات تقليدية وعامة وماشي نصيحة طبية. ماكتعوضش الطبيب. الحوامل والمرضعات والأطفال واللي كياخدو شي دوا خاصهم يستشيرو طبيب قبل أي استعمال.

انتباه: الشعير فيه الغلوتين.

كيفاش كيتستعمل

البلبولة بالحليب

كاس بلبولة فـ4 كيسان حليب ولا ما، 20 ل 30 دقيقة على نار هادئة.

خبز الشعير

نص دقيق الشعير ونص دقيق القمح.

ماء الشعير

جوج معالق حبوب فلتر ما، 20 دقيقة غليان وصفي.

التخزين

• فبوقال محكم بعيد على الرطوبة.

أسئلة متداولة

شنو كيتسمى بالفرنسية؟ Orge.

فين نلقى معلومات كثر؟ فدليلنا الشعير بالفرنسية.

فين تشريه

عندنا خميرة البيرة ديال الشعير. الدفع عند الاستلام فكل المغرب، التوصيل من 24 ل 72 ساعة ومجاني ابتداء من $25.70. والعرض: -10% على جوج منتوجات و-15% على 3 ولا كثر. ماكايناش الإرجاع، غير إلا وصلك منتوج مكسور ولا غالط كتواصل معانا فـ48 ساعة بتصويرة ورقم الطلب.

شوف تامة: خميرة البيرة ـ الشعير ـ · قاموس الأعشاب المغربية بالفرنسية والإنجليزية